12月21日，在安化云台山举办的“茶店茶馆营销高峰论坛暨2020'茶店茶馆经理人年会”上，特邀嘉宾中国茶业商学院执行副院长欧阳道坤为来自全国各地的茶友分享《中国茶馆的现状与未来》。
欧阳道坤副院长分析中国茶馆的类型已经由清茶馆、野茶馆、餐茶馆和书茶馆，发展为今天的会所型、中餐型、简餐型、棋牌型、茶+馆型和复合型。
六种不同类型的茶馆，也隐含了六种不同的商业模式，如只有茶水销售的，茶馆还提供各种培训服务的，还有包厢或者场地出租的。六种商业模式详细为茶水型、餐、商品、空间、培训和文化。
不同类型的茶馆，造成了“空间碎片、茶具多样、服务繁琐”的现状，带来的是茶馆的用工之痛，90后、00后的茶馆工作人员，面对种类繁多的茶具和泡茶手法，难以适从，也导致了茶馆招人难、留人难。
中国的茶馆，能够发展成连锁业态吗？欧阳道坤院长分析认为非常的难，我们很多茶店茶馆的经营者，在面对一个单店经营时能够做到盈利，生存的不错，但是因为管理粗放、流程非标准化、上游供应链等原因，很难成为一个赢利的连锁业态。
欧阳道坤院长的分享全，主题清晰，阐述全面，迎来了与会茶友的热烈掌声。（资料来源：茶营销课堂）
